职工食堂设计推荐比较好的是：1．餐馆、饮食店和食堂(统称饮食单位)必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、垃圾场、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。 2．大中型饮食单位(总面积150平方米、餐位次80个，包厢1个以上，集中食堂就餐人数不胜数100人 以上)内部配置应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间(熟食间)、点心制作间、餐具洗消间、更衣室、仓库、燃料及废弃物堆放场所。 3．小型饮食单位餐厅与厨房和辅助用房之比例不低于1.5：1。凡经营饭菜(包括快餐、盒饭)内部配置应有餐厅、粗加工间、烹调间、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。兼营熟食卤菜冷面制品，分装外送盒饭的必须另设6平米以上专间。凡经营面食、干湿点心内部配置应有餐厅、点心制作间、蒸煮间、餐具洗消间、仓库、更衣室(处)。
