厨房排烟系统设计方法:厨房的排烟和通风设计原则是:抽油烟机的管道尽可能短,长度不得超过1.5米,抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件,测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。烟道只能装一个弯头,就是抽油烟机出口由垂直。
l对于排风系统:1.主副食加工区排风系统分开设置。根据主副食加工时产生油烟气的不同,主食加工区可选择普通排气罩,油烟气比较大的副食加工区则可选择环保式的排风系统对油烟进行处理后排出。在风量平衡和排风机选择方面,主副食加工区也要分开设置。2.每个排风系统排气罩在满足厨房排烟的基础上尽量减少。3.排风管道不宜采用土建风道。其中水平风道不宜过长,应有一定坡度。4.排风机尽量设在厨房上
一、烟道的设计要求:1、条件允许的情况下,首层可不做成品烟道,改为在二层楼板烟道位置做成局部降板(降500左右),做成为首层现浇钢筋混凝土烟道。2、烟道如穿过楼板,则在根部做混凝土挡坎,挡坎高度为高出厅房楼板标高200。3、烟道出屋面的部分及风帽必须做成钢筋混凝土整体结构。4、成品烟道高度与楼层高度一致,烟道必须在楼板位置接缝。5、烟道的布置方面,如果对外立面没有影响,可以考虑布置在室外,这样,既
