1、一种经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。2、快餐厅装修设计的定位及选址快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐厅装修设计的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐厅装修设计除
你的餐厅是要装修什么风格的呢,如果是快餐式餐厅的话,价格不高的,一般每平米300元可以装修一个质量中等的餐厅了,如果是西式的话,可以每平米在500-700元之间。
要看怎样装修了.可以去找一些熟人做最好,先估计要怎样装修,用什么材料,一般熟练的人是可以估出大概价格的.三四十平方.可能最少(包括门面)要二万五.快餐厅的桌椅颜色要么是红的要么是黄的红色或黄色能刺激食欲,并能让人紧张,节奏京戏快快餐厅以红黄色为主色调,就是让顾客快点吃完,快点走!颜色要明快,给人眼前一亮的感觉以促进食欲.最好是主题餐厅,这样有自己的特色.椅子要看上去舒适实际上一般般,加速顾客的流转
