家庭做西餐其实很容易,中国式厨房里面添置一台烤箱(oven),就可以做绝大部分西餐了。当然也有些菜和甜点不用烤箱,但要想真正领略西餐的不同美味,烤箱还是必要的。因为用烤箱烤是西餐最主要最常用的烹饪方法。现代西方厨房里会有各种各样的小工具,很大程度提高了工作效率和质量,带来很多方便。这些小工具有的会很好玩,有的还很漂亮,甚至可以作为装饰品。
您好,西餐主要的有:1、上4下焗的炉头:上面4个火盘(类似家里的瓦斯炉)下面是烤箱。2、牛扒煎台:专门煎牛扒用,煎板厚度2-3cm,所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失,3、油炸炉:类似麦当劳、肯德基的那种炸炉,有自动加温、时间、过滤等等现代设备,4、Sauce保温炉:保温西餐酱汁的专用工具,5、三个连为一体水槽为清洁槽,两个连为一体水槽为工作槽,6、工作台三个,砧板台、配
西餐厨房装修需要用到吊顶,橱柜,油烟机,燃气罩。如果用燃气热水器的话还要挑选燃气热水器。西餐厨房装修需要用到橱柜的话需要考虑材料,款式,最主要的就是这部分了,还有西餐厨房装修需要用到就是橱柜的台面:人造石,西餐厨房地板:复合地板,西餐厨房天花:涂料,西餐厨房橱柜:定制,西餐厨房墙砖:瓷砖等。
