台面的深度必须视台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样,如果台前预备有座位,台面得突出台本身,因此台面深度至少要达到40-60cm,这种宽度的台下方也比较方便储物。
台面最好要使用耐磨材质,贴皮就不太适合,有水槽的台最好还能耐水;如果台使用电器,耐火的材质是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。酒柜的设计要注意使用上的便利,每一层的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好设计成斜放,让酒能淹过瓶塞,使酒能储放更久;柜子深度不要太深,如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。
台应具有多少长度才方便使用呢一般来说,最小的水槽需长60cm,操作台面60cm,其他则按自己的需要度量即可。
