餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致.室内高度要保证通风、敞亮、悦门;外合线条要简单、明快、美观,色彩要适宜。如果是冷食店,颜色可用淡蓝色或浅绿色,绐人以清新、凉爽的感觉;一般餐厅的色彩要给人以清洁卫生的感觉,使顾客放心。餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
茶餐厅装修方法主要从标志、颜色、布局、灯光、色彩等各项主题进行综合配套。茶餐厅在装潢装饰设计时,必须预先确定需要突出的一个主题。一般而言,主题只能突出一个,切忌面面俱到,在突出主题思想的前提下,其他茶餐厅装修装潢装饰都必须服从于主题,并作为主题的陪衬。人们在餐厅就餐不仅要看重美食,更要看重整体的气氛,氛围越好就餐的感觉也就越好,主题餐厅的设计,就是为了服务好这些类型客户的需要。茶餐厅布局与一般
