餐厅装修最好采用容易清洁的材料,造型要简洁,不宜过于繁琐,这会使人产生压抑感;色彩要用暖色调和中间色调,避免使用“非可食色”;要善于运用照明来烘托就餐的愉快气氛,餐厅一般都用能伸缩的吊灯作为主要的照明,配以辅助的壁灯,灯光的颜色最好是暖色。
餐厅的照明设计即能升华设计,也能破坏设计;即可以突出餐厅的特色、氛围,也可以暴露餐厅的缺陷;在设计餐厅照明时需要注意其艺术性和功能性,单纯追求一个层而是不行的;餐厅的照明,要求色调柔和、宁静,有足够的亮度。
餐厅与厨房的位置最好相邻,避免距离过远,耗费过多的配餐时间;但对于中餐的烹饪习惯来说,餐厅不宜设在厨房之中,因厨房中的油烟及热气较潮湿,人坐在其中无法愉快用餐。
