酒店餐厅厨房设计布局怎么做?

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酒店餐厅厨房设计布局怎么做?

1个回答 09-14 浏览 2451

鬧心

09-14 11:03

厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。

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