建议使用陶瓷健康环保. 不锈钢也可以. 铝制餐具往往质地不够坚硬，在使用时容易有铝屑脱落，遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物，再随食物进入人体。现在餐具的材质很多，有塑料的、密胺的、不锈钢的、木质的、陶瓷的、骨瓷的，各有各的好但是家用目前选用骨瓷的稍微多些，因为骨瓷健康环保、美观精致。希望对你有所帮助。
餐具拿来吃饭的，那就正常的吃饭使用啊，盘子就用来装菜，碗就拿来盛饭啊。
比较推荐仿瓷餐具，质地柔和，光滑如瓷器却又很轻薄，不怕摔不变形,保温的性能也很好且不烫手。主要是摔不坏不用那么麻烦。
1中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
2中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，最后上甜点和水果。进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。用它洗手时，可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。
3入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时，才能动筷。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时再动筷，不要抢在邻座面前；一次夹菜也不应过多；不要用自己的筷子给人夹菜
4要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里放，狼吞虎咽。
