市场上熄保分两种，一种是热电偶的 一种是离子阀
热电偶的 热电偶式原理在于应用了金属物理属性，属于温差式感应，熄火保护动作靠温度感应控制。相较而言，热电偶熄保使用性能更稳定，寿命更长。
离子阀的 离子感应式原理是应用了火焰的光电属性，需要电子电路支持运作，无电则无效；点火速度快，一旦火焰偏离感应针，立即断气熄火。
总之前者要比后者贵，一分价钱一分货吧。
我国《家用燃气灶具》国家标准明确规定，灶具无论台式还是嵌入式，每一个燃烧器均应设有熄火保护装置。
燃气灶具主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶，三种燃气的燃烧热值各不相同，必须选用和燃气相配套的设备，否则无法使用。
市面上仍有近六成的燃气灶不含熄火保护装置，实在让人揪心。
有无熄火保护装置燃气灶区别在于是否能自动切断燃气。报警装置的主要功能是测试燃气是否泄漏，自动熄火保护装置，则是在发现燃气泄漏后，立即切断燃气。
在选择上尽量选购品牌好、品质优的产品，灶具一定要符合国家相关的标准。
天然气灶熄火保护装置要怎么挑选呢：
首先，应尽量选购品牌好、品质优的产品，灶具一定要符合国家相关的标准。
其次，购买时要看清楚炉头上是否有感应探针，感应探针下应有熄火保护装置，当火苗熄灭时，如果燃气灶可在60秒以内自动切断燃气，则为合格产品。如果卖场不提供点火，购买回家后，最好自行鉴别，先将燃气灶点着，再吹灭火，如果能听到“啪”的一声就表示自动熄火保护装置启动，已将阀门关闭。
另外，购买时，要注意产品的包装箱上是否有生产许可证号，对燃气灶适用的燃气种类、燃气额定压力、制造厂名、生产日期等也要辨识清楚。
最后，家用燃气具在正常使用条件下的使用寿命一般为8年，到期后应及时更换，不要给家中留下安全隐患
天然气灶熄火保护装置挑选办法。这个看个人喜好的，我家买的是方太的煤气灶，带自动熄火保护的，很灵敏，安全性高，你可以去看看的。一是热电偶加电磁阀，电磁阀的开启是靠旋钮带动的，保持于开启状态则是依靠热电偶产生的热电势来完成的。 二是离子熄火技术，它是建立的火焰导电原理上的全电池驱动熄火机制。
