开瓶的葡萄酒小瓶分装后，需要冷藏保存吗？

需要冷藏保存，因为开瓶后，酒体与空气充分接触，很易氧化。而没开瓶时，密封瓶内的游离二氧化硫可以保证酒体不变质。