问问商用厨房装修的时候要注意什么？大概要多久装修时间

虽然家庭用很少见，不过当你去外面餐厅吃饭，商用厨房是每个餐厅里面是不能缺少的。这就是商用厨房以及商用厨房的设计。商用厨房在设计上比家用厨房要复杂得多，很多细节问题不做好，使用的时候就会出现很多麻烦的。那我们来看下要怎么设计商用厨房和关注事项吧！商业厨房的设计对企业和酒店是相当重要。商业厨房设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又应该保持厨房的空气流通，温度适宜。由于厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，通风性是首要保证。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以依照实际情况进行选取。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，以及就是整个厨房的灯具设计要考量好，特别是烹饪太和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些装修上也要关注，地砖一定要防滑，这样才能保证工作人员的安全性，墙面也可以贴磁砖，这样方便打扫清理。

在西餐厅装修的时候一定要关注对灯光的运用，柔和的灯光让顾客在就餐的时候显得更加的舒适。在装修西餐厅的时候更重要的还有厨房的装修，不仅要随时关注卫生。更多的是要关注安全。以及就是对食材的保护，必要的保鲜设备也是不能缺少的。在装修的时候厨房也应该更多的考量清楚。西餐厅的大厅可以装修得儒雅一点。例如添加一些装饰品显示格调，例如钢琴，名画，这样顾客在就餐的时候还能享受艺术上的感觉，是个不错的建议。