一、特色餐饮店装修
(1)首先要定位特色餐饮店经营风格,也就是经营的项目,包括你的店名:一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体。
(2)设计图纸及特色餐饮店的平面布局分布图,这个很重要,主要体现在:特色餐饮店的卫生间,厨房的布局结构,门头的影响力。
(3)第三方面就是关注特色餐饮店所经营的产品,依照所定位制定他的排风,排水,用电,包括暧风,电,电路等:如作火锅,可能排风要好。
二、特色餐饮店店内装饰要有广告效应,要给购买者以尽量强烈的视觉刺激。装饰要结合商品特点加以联想。
小餐饮店装修非常重要,我们的中小餐饮店面对的人群通常是社会的工薪阶层为主,由此看来中小餐饮店要讲究更多的实际应用,强调功能为主要,但同时也要注重色彩方面符合大众的审美观点。很多人想把中小餐饮店装修的富丽堂皇,装修的异国风情等等,不过最后却是东施效颦,不但美观度没有提高,并且失去了原来所需要的功能,上海优鸿装饰设计公司的餐饮装修观点是:依照餐饮店的实际情况,面对的客户群体以及所在的地理位置等,不过分强调中小餐饮店的装修档次,不强调奢华,要追求功能上的简便,实用我们经常在一些小区附近可以看到中小餐饮店,部分中小餐饮店不考量装修成本,也不考量周围环境及餐饮店的实际面积等,将餐饮店装修很是富丽堂皇,名贵的装修材料能用的都用上了,餐桌椅使用古典欧式,墙面上贴冷色调的壁纸等等,这样的投资甚大,但往往这样的餐厅却使得广大老百姓心生疑虑,这是吃饭的地方吗?假如是的话,那么应该挺贵的,老百姓看到这样的餐饮店会感觉到没有身份,失去了尊客的地位,最终,富丽堂皇的餐饮店的客户却寥寥无几。其实,中小餐饮店要想生意红火,不但要关注到餐饮店选取的地理位置,还要在装修上关注到一些细节问题,要使得餐饮装修符合大众化的口味,简单、方便才是根本,之后将更多的精力放在如何增加菜品的数量,提高上菜的速度等等。
1餐饮店地板砖要选用防滑的。地板在用水拖过后经常会出现湿滑的情况,假如有时候卫生打扫不提前,刚好赶上来客,容易出现滑倒客人的事故,这种意外只要出现一次而且是比较棘手的,你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费,要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔,这点细节一定要关注。2餐饮店的墙面处理。以前没有墙纸之类装潢的时候,大多餐饮店都是白色或者围一些墙裙,白色容易弄脏而且不好清洗,时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情,由于餐饮店油性比较多,客人吃饭手脚不老实来回蹭。3墙面可以贴墙纸,不过颜色选取上不但看起来干净、明亮而且不能易脏,这个装修感觉,大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参照,实际上肯德基的卫生做的并不是那么好,略微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选取。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。4餐饮店桌椅的配置有学问。桌椅的选取简单就好,不过椅子再怎么简单都应该要有靠背,这个非常的有必要,要不客人会很累,并且略微不稳当就会发生仰面朝天的事情,最关键的还是一个舒适度。5桌子选取一些木质的,感觉看起来比较厚重的款式,桌面上铺上厚玻璃最好,这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮,美观不少,不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。6餐饮店的装饰品。既然是餐饮店,就买一些绿色的仿真植物或者水果、蔬菜等装点一下,增添绿色一些气氛为客人消费增加舒适感。