不同星级酒店的宴会厅，在实际设计时当然会有所区别。五星级酒店设计时，宴会厅设计除了要按照通常的标准进行外，也必然要体现出五星级酒店独有的品位和个性。五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40*24米(可布置60个标准桌)，净高通常都在6米以上。当不需要过大的空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。但要关注隔墙的隔声效果，防止产生噪音，引发不愉快。宴会厅要设前厅，由于站立的人做占用的面积是坐着的人的1/3上下，因此宴会厅前厅的理想面积是整个宴会厅面积的1/3，或1/4也比较理想。大型酒店宴会厅通常都有对外出租功能，因此独立的宴会厅门厅显得非常重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，最好还有回车的场地，可更方便的为顾客服务。最好找一家当地比较有实力的装饰公司来做。
大型餐厅设计宴会厅通常都有对外出租的功能，此时独立的宴会厅门厅和专用电梯都(最好与客房用电梯分开设置)显得尤为重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。宴会厅常常会举办大型的宴会或酒会，就近配置大型的备餐间或专用厨房不能缺少，假如厨房太远，必然影响传菜效率。成都华西装饰介绍说，装备现代化的影音和灯光设备也是显示宴会厅档次的重要标志，设计时需要预留足够的管线，保证场内所有区域的视听效果。音控室应能看到宴会厅内的舞台。随着科技的发展新型装饰材料也不断更新，如环境噪声的控制、新型灯具的采用，新型保温隔热材料的运用，在公共空间中使用防止墙面、地面凝结水的材料以及在家具设计中研究新型材料和新的造型方法以进一步提高舒适度等，都充分体现了人体工程学研究在餐饮空间环境设计中的作用。
高级宴会厅的装修应该找一家专门的设计公司进行设计然后装修
