美式厨房设计通常是针对开放式厨房，由于由于其饮食烹饪习惯厨房在美国人眼中通常是开敞的。而美式厨房通常会有5种开放式格局设计，一字型、双一字型、l型、u型、中岛设计，实际有这些：
(1)一字型厨房布局：烹饪区、清洗区和储物区都会靠墙设计，适合长型区域的厨房，简单明了的直线布置，容易打理。
(2)双一字型厨房布局：厨房区域靠两边墙设计，中间就是家人的主要活动区域，适合宽敞型的厨房，假如空间不够宽敞就容易造成压迫
(3)l型厨房布局：使用转角设计，在小户型的厨房里比较常见，有独立的功能分区，看上去灵活多变。
(4)u型厨房布局：使用三面靠墙区域，供使用者在其中自如行动，适合较大的厨房，细致的功能布局，实用方便。
(5)中岛设计：美式厨房装修往往会在厨房中间设计布置一个岛台，使厨房显得更时尚高档，岛台可兼餐桌使用，更好的使用空间。
