要想装修得有特色,想装修出完美的餐饮店就需要关注下面几点:
1.在大量应用新材料、新设备的同时,如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。
2.在追求高舒适度的同时,应该关注解决对资源的过度消耗和浪费。
3.是如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高。
4.是在室内设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。
5.是餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用装修小窍门,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。
6.是如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。
小餐饮店装修非常重要,我们的中小餐饮店面对的人群通常是社会的工薪阶层为主,由此看来中小餐饮店要讲究更多的实际应用,强调功能为主要,但同时也要注重色彩方面符合大众的审美观点。很多人想把中小餐饮店装修的富丽堂皇,装修的异国风情等等,不过最后却是东施效颦,不但美观度没有提高,并且失去了原来所需要的功能,上海优鸿装饰设计公司的餐饮装修观点是:依照餐饮店的实际情况,面对的客户群体以及所在的地理位置等,不过分强调中小餐饮店的装修档次,不强调奢华,要追求功能上的简便,实用我们经常在一些小区附近可以看到中小餐饮店,部分中小餐饮店不考量装修成本,也不考量周围环境及餐饮店的实际面积等,将餐饮店装修很是富丽堂皇,名贵的装修材料能用的都用上了,餐桌椅使用古典欧式,墙面上贴冷色调的壁纸等等,这样的投资甚大,但往往这样的餐厅却使得广大老百姓心生疑虑,这是吃饭的地方吗?假如是的话,那么应该挺贵的,老百姓看到这样的餐饮店会感觉到没有身份,失去了尊客的地位,最终,富丽堂皇的餐饮店的客户却寥寥无几。其实,中小餐饮店要想生意红火,不但要关注到餐饮店选取的地理位置,还要在装修上关注到一些细节问题,要使得餐饮装修符合大众化的口味,简单、方便才是根本,之后将更多的精力放在如何增加菜品的数量,提高上菜的速度等等。