1.台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧通常应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;假如餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等想象。
2.顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。关注应选用抗老化的材料,由于厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快。
3.地面:最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水.
4.墙面:最好用瓷砖贴到顶,以便于擦洗。有些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
5.光线:中餐很讲究色,因此厨房内光线要充足,晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握。同一个时间段里还要防止灯光产生阴影,尽量不用射灯。
6.抽油烟机:由于中餐就煎、炒、烹、炸,油烟较多,抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架,可以把抽油烟机直接搁在上面,很方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可以防止油滴四溅,也可以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可以考量加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。
7.冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理。关注不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。
8.插座:厨房的电器越来越多,应该事先设计好各自的合理位置,并安好插座。应关注冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应依照各自的功率,分别安装插座,防止一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。
9.餐橱:厨房里应有餐橱,以用来放餐具,防止餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,假如暴露在外,易沾油污,且有难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。
10.煤气:厨房里管道很多,通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应关注煤气管道不能做暗管,应该露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考量抄表是否方便
在装修新房中应关注的风水问题是厨房不可同门:有些家庭为了节省空间,令厨厕共用一门进出,令家居水火无度,很不吉利;更有甚者,先进厕所后进厨房,则口腹之欲绝对荡然无存!厨房的地面不可高过于厅、房等地面,这一方面是防止污水倒流;其次是由于主次有别,厨不可凌驾于厅、房之上;再次从厨房入厅奉食,应步步升高,反之则有退财之虞。
厨房的方位设计应处于东方或者东南方,这个方位属木,木生火,因厨房属于火,阳性强,方位设计有助于饮食改善;厨房因其火性特征,不宜与卧室、卫生间、阳台正对,另外,假如和卫生间相邻,要关注厕位的方向;在装修时要关注主体格调要和厨房的火性向适应。期望对您有用!
厨房装修墙面砖首选是光滑的釉面砖,清洁起来非常方便,还可以随主人的喜好拼贴出不同的装饰效果。地面瓷砖材质则最好选取哑光面的,以防止厨房的汤汤水水溜滑,选取地砖防滑切不可小视。厨房装修瓷砖格调的选取应以简洁明净为主,且需要关注与橱柜、料理台的款式和颜色相协调,图案应朴素大方,使人感觉干净明朗,适当地点缀几片花砖,或者选取色彩对比比较大的图案,都能营造轻松宜人的氛围。值得关注的是,选取厨房砖之前,应先选好橱柜和配套吊顶,再依照其式样与颜色来购买瓷砖。并且应尽量一次买足,以防止因产品批号不同引发的色差影响到整体厨房装修效果。在系统的色调上要以柔和来烘托洁净的氛围。