B档是快门曝光方式的一种，也叫B门，虽然不常用，不过在个性化拍摄时还是很有用的。设定为B档时，按下快门按键不松手，快门保持打开状态，松开快门按键，快门就关闭。这样，曝光的时间长度完全由拍摄者自己控制，对摄影师的经验要求很高，假如掌握得好，也可以拍出很多难得一见的效果。设置B档的方法：各种单反相机的方式都是类似的。首先，把功能拨盘拨动到M档，然后拨动快门拨盘，把快门速度往慢速方向调整，调整到30秒后，再拨一档，就是B档。另外，在使用B档时，由于曝光时间较长，最好用快门线控制，并把相机固定在三脚架上，可以保证曝光过程中相机有较好的稳定性。
P档是程序自动曝光，相机自动选择适合被摄物体亮度的快门速度与光圈。假如你转动拨轮，看见快门和光圈发生变化了，那只是临时的偏移，而且改变的是速度与光圈的组合，不能单独控制速度。假如想单独控制速度，就把模式转盘设置为Tv档速度优先，主拨轮转动时，就改变速度。
题主好，假如你是用自动挡或者光圈优先模式的话是调不了快门速度的，只有快门优先和全手动档可以调，先设置快门优先和全手动档再拨动快门旁边的拨盘就好了。期望我的回答对您有用。
