王麻子菜*专卖店的报价100左右。家用菜*一般可选购夹钢菜*，切菜、切*比较适用。那么如何选一把好*，有学问：选*时，应看*的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜*可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜*有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不可将两把菜*刃对刃碰撞来试硬度。
王麻子菜*专卖店的报价还是有点高的，大概需要100-150左右，毕竟“南有张小泉，北有王麻子“，这是近代在剪*行业中出现的两名“状元“。老北京的王麻子*剪铺原是宣武门外菜市口附近的一家卖火镰、剪*的杂货铺，铺名“*顺号“。
在选购菜*时，首先你要确定是选不锈钢的还是铁*，这两种*对人体都有好处。不锈钢*与铁*区别：不锈钢*干净、美观，但不很锋利;铁*表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血*使用
