现在市面上是卖200-500元左右的不锈钢是不锈耐*钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学介质腐蚀(*、碱、盐等化学浸蚀)的钢种称为耐*钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐*钢则一般均具有不锈性。不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。
多层不锈钢锅具有很好的化学稳定性，而且在许多种*、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。价格在2000元左右。
买多层不锈钢锅大概200元。多层不锈钢锅品牌：苏泊尔（SUPOR），SUPOR，拜格（BAYCO），拓璞，金钥匙（GOLDENKEY），爱仕达（ASD），妇好（FUHAO），ALTENBACH，维艾（Newair），吉浦菲（GIPFEL），珍珠生活（PearlLife），品元（PINYUAN）等等。
