在主题餐饮空间的创意设计中，要考虑满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要，积极采用新的装饰概念和装饰技术手段，充分体现具有时代精神的价值观和审美观，还要充分考虑历史文化的延续和发展，因地制宜地采用有民族风格和地方特色的创意设计手法，做到时代感与历史文脉并重。
酒店餐厅需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个酒店通风的串味。
餐厅设计重点：1.餐厅的风格应根据不同家庭主人的爱好和性格，根据不同的设计环境创造不同的风格、情调与气氛以增进食*，目前流行的主要风格有西洋情调、田园*风味、中国传统风格等。2.餐厅的格局应根据不同家庭的面积决定，在住房不宽裕的情况下，小面积餐厅较为实用。例如酒吧式，将餐厅与厨房用低柜隔开，柜台上铺上防火板，既起装饰作用又便于清洁卫生，这种开放式设计在视觉上感到空间的开阔。
