其一、装修的投入占到整个店铺投资的一大部分。其二、 装修合适，就是一个活广告。不一定豪华高档就是最好的。但是让人担心的是实际上很多老板都是按 照自己的一个意愿想当然的去装修。 我们公司九门寨石锅鱼一直走的是中低端路线，在广东这边也大多是夜市。所以我们的装修也并不 是那么豪华的，接着我教大家怎么去判断一个位置应该怎么去装修才是合适的。 第一、看对手。 首先我们就应该去了解当地竞争对手的一个装修档次，分成上、中、下三等。如果要做仔细一些的 话就应该把对手的做的是什么菜系，主打什么产品都记下来。看看装修档次的比例各占多少，从而有 个大概，知道自己装修成什么样的档次。 第二、看人* 餐厅的有效覆盖范围一般是两公里，大家可以以你所选的地址为中心，考察一下方圆两公里都是一 些什么顾客*体，是*？是小区？高档小区、抵挡小区？民房？工业区？写字楼？商业街？美食街 ？等等，不同的客户*体喜好的装修风格不一样。更对顾客的胃口，生意才会更火爆。下一篇文章我 们将会详细跟大家分析，什么样的客户*体适合怎么样的风格，敬请关注！ 第三、看腰包 这是一个最实际的问题，很多人的预算打得不好，也没有请过装修队，预算5万，装修出来10万。 结果流动资金没有了，到处借钱，我们曾经有个学员就是应为这个预算没有做好，结果停业了半个月 才开张的，没有相应的实力就不要打肿脸充胖子。 第四、看习惯 这一点不是最重要，但是也跟朋友提一下，因为不同的地方的人*的行为习惯，兴趣爱好是不一样 的，根据他们的习惯来更受欢迎。其一，就是色调问题，我们有个学员是广西玉林某地方的，他把石 锅鱼店专修成红色，寓意着红红火火，喜气洋洋。可是当地人不领情，偏偏不喜欢红色，结果失去了 很大一块市场，后面改成了比较复古的，才慢慢有了本地人上门。但是以前花的那些装修费就浪费了 。其二、是当地人*的性格，都知道北方人豪*，南方人细腻。北方的人喜欢空旷的店面，比较喜欢 简约的，南方人丰富一些，喜欢墙上有些*可以看，最好是设计按照*来了，广东人尤其喜欢这 点。这些只是个例，但是多一个考虑，就都一分成功的机会。大家可以参考一下。 哇哈哈董事长宗庆后说过，想去赚那个地方的人的钱，就必须对当地非常了解，符合当地的风土人 情。餐饮店装修首当其冲，可惜的是，很多人都不在意这个，就是按照自己的想法去装修。记住一句 话，合适的装修就是一个活广告。
一个好的吧台就是您时尚品味表达的开始，吧台的整体风格是首先要着手考虑的问题，吧台的色彩选择可以出挑一些，但造型设计需与室内格调相一致，好的吧台设计是能够*识别和融入空间的。摆放位置大多数情况下，吧台位置并没有特定的规则可循，而设计师通常会建议将一些畸零空间组合利用起来，并事先考虑动线走向。合理尺寸一般来讲，最小的水槽长约60cm，*作台面宽约60cm，具体需要考虑到是否在台面上安排收银、出品、摆放机器等因素，并根据室内空间大小来对比丈量。电路及排水安全单独设计一个回路，以免电路跳闸。电路排水管要有一定的倾斜角度。台面材质选择使用耐磨、耐水、耐火、易清洁、防划痕特性好的材质。防护设施吧台是否需要滑道;是用冰块冷藏还是用压缩机来保持冷度;如何分配切面包的空间;是否需要点心推车;是否需要安装护罩;是否需安装排水器、沙拉盘或蒸发器，餐盘储存的方式。酒柜设计酒柜设计一定要便利，每层高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分好设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，有利于藏酒能储放更久。灯光照明使吧台突出需要灯光来控制气氛，特殊效果的顶光灯、射灯的角度既要考虑到不影响物料及易损杯具的存放，避免刺激性较强而发生质变和破裂现象，光源又不增加吧台人员长时间*作的疲惫感。希望我的回答对你有帮助。
1、直线型吧台 直线型吧台是最常见的吧台设计，两端封闭，只有一侧对顾客开放，这类吧台的优点是服务员始终是直面顾客的。直线型吧台的长度没有硬性规定，一般来说每个服务员可以管理3米左右的吧台，因此吧台长度可以根据服务员的人数和空间需求来定。2、U形吧台 U形吧台也可以称作是马蹄形吧台，两端与墙面连接，因为它有三个面对顾客开放，所以至少要设置三个或者更多的*作点。U型吧台内部的空间比较充裕，因此可以摆放酒水储藏柜或是冰柜。如果是酒水供应量比较大的餐厅可以采用U形吧台的设计。3、环形吧台或中空的方形吧台 这类吧台的中部一定要设置中岛，功能是储藏物品和充分陈列酒水品种，它的优点是展示空间大且外形美观，并且360度面向顾客，无论坐在餐厅哪个角落都能对吧台一目了然。但这也是它的缺点，为了顾及每个方向的顾客，餐厅可能需要配备更多的公共通道、以及服务人员，避免漏单，从一定程度上来说增加了劳动力。
