您好其一、装修的投入占到整个店铺投资的一大部分。其二、 装修合适,就是一个活广告。不一定豪华高档就是最好的。但是让人担心的是实际上很多老板都是按 照自己的一个意愿想当然的去装修。 我们公司九门寨石锅鱼一直走的是中低端路线,在广东这边也大多是夜市。所以我们的装修也并不 是那么豪华的,接着我教大家怎么去判断一个位置应该怎么去装修才是合适的。 第一、看对手。 首先我们就应该去了解当地竞争对手的一个装修档次,分成上、中、下三等。如果要做仔细一些的 话就应该把对手的做的是什么菜系,主打什么产品都记下来。看看装修档次的比例各占多少,从而有 个大概,知道自己装修成什么样的档次。 第二、看人* 餐厅的有效覆盖范围一般是两公里,大家可以以你所选的地址为中心,考察一下方圆两公里都是一 些什么顾客*体,是*?是小区?高档小区、抵挡小区?民房?工业区?写字楼?商业街?美食街 ?等等,不同的客户*体喜好的装修风格不一样。更对顾客的胃口,生意才会更火爆。下一篇文章我 们将会详细跟大家分析,什么样的客户*体适合怎么样的风格,敬请关注! 第三、看腰包 这是一个最实际的问题,很多人的预算打得不好,也没有请过装修队,预算5万,装修出来10万。 结果流动资金没有了,到处借钱,我们曾经有个学员就是应为这个预算没有做好,结果停业了半个月 才开张的,没有相应的实力就不要打肿脸充胖子。 第四、看习惯 这一点不是最重要,但是也跟朋友提一下,因为不同的地方的人*的行为习惯,兴趣爱好是不一样 的,根据他们的习惯来更受欢迎。其一,就是色调问题,我们有个学员是广西玉林某地方的,他把石 锅鱼店专修成红色,寓意着红红火火,喜气洋洋。可是当地人不领情,偏偏不喜欢红色,结果失去了 很大一块市场,后面改成了比较复古的,才慢慢有了本地人上门。但是以前花的那些装修费就浪费了 。其二、是当地人*的性格,都知道北方人豪*,南方人细腻。北方的人喜欢空旷的店面,比较喜欢 简约的,南方人丰富一些,喜欢墙上有些*可以看,最好是设计按照*来了,广东人尤其喜欢这 点。这些只是个例,但是多一个考虑,就都一分成功的机会。大家可以参考一下。 哇哈哈董事长宗庆后说过,想去赚那个地方的人的钱,就必须对当地非常了解,符合当地的风土人 情。餐饮店装修首当其冲,可惜的是,很多人都不在意这个,就是按照自己的想法去装修。
要做好一个餐饮店,建议从以下四个方面考虑: 第一,饮食特色,*一个真正的饮食品牌,并聚焦在自身的特色风味里。第二,环境气氛,装饰风格要跟餐厅的*和食品特点相匹配,比如高档的,古典的,或者大众化的风格。第三,诚信待客,在餐饮的筹划中,要做到饭菜质量、设计理念以及对客户的服务相结合,这样才能立足于不败之地。 第四,有创意头脑的设计,把本店的招牌菜置于最显眼的位置,墙面上可以搭配秀丽山水或者历史古韵,营造一种一见难忘的视觉感。
可以设计成复古的餐厅,复古风格实在令人着迷,做旧的皮质餐桌椅、纹理清晰的木质餐桌、还有那锈迹斑斑的复古挂钟摆设,让人感受到时光的*回。用少量便捷小巧的装饰品做餐厅的点缀,金属底座包裹神秘蓝色的外壳,再搭配几幅色彩艳丽的装饰画,空间色彩被拉开了层次感,轻微的美式复古情怀,也能让客人面露喜色。白色的基底色能与多种多样的风格和谐相处,流畅的餐桌椅线条,木质清浅的色彩,简洁中带有北欧式的浪漫。简约的北欧挂画作为餐厅墙面装饰,搭配植物的装扮,气质满分。