有些经营者在装修餐馆前，总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎，结果往往事与愿违，不根据自己餐馆的具体情况，因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。过分强调豪华，而忽视了文化品味和大众化的构思，不会收到好的效果。比如，在某*或大专院校周边开餐馆，内外装修都典雅华丽、店面描金画银，飞檐斗拱，朱红圆柱、古色古香。门前两位打扮花枝招展、身装旗袍的小*临门相迎、相送，保安人员官服以待，来回渡步寻视。在此地区像这样大投资的餐馆，用餐顾客却寥寥无几。原因是顾客惟恐店大欺客。实际上就是装修没有考虑周边环境。不符合就餐人*的具体情况。没有考虑到就餐对象的经济实力。又比如有几家家常菜馆，其业务都非常红火，就因为他们都有一个共识：那就是大众化的经营理念。他们经过多次社会调查后，决定装修店面各有特色，总的一个共同点就是大众化的装修，雅俗共赏。除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点外，装修风格也朴实大方，不事张扬，能为百姓所乐于接受。具体注意事项：其一，要看你的店址以及周边环境。其二，要看经常光顾你店就餐人*的经济实力、消费*望和文化底蕴。其三，要根据你经营的特色与档次，掌握好装修规模，这个度应由经营者把握和确定。
一般是要注意以下事项：1.首先们要考虑的是餐厅空间的色彩选择并且要考虑到如何去搭配餐桌让其颜色具有一定的协调性。通常餐厅的颜色适宜选用暖色系，如黄色、橘红等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食*。们也可以根据自己的喜好开展色彩搭配，打造出自己理想的个性餐厅。2.在餐厅装修风格的选择上，们既要考虑到与家居风格的整体性，又要考虑到如何能够让餐厅温馨和增加食*，如果是单独的餐厅空间，则可以根据自己的喜好来选择装修风格。3.餐桌的选择要根据餐厅空间的大小来搭配，也要考虑到与家居风格和餐厅装修风格的整体性，所以们在餐厅装修前要测量好餐厅的空间大小与自己所喜欢的餐桌尺寸，然后再把自己所喜欢的餐桌尺寸拿到市场上去比较。最后温馨提示，餐厅装修不仅要考虑它呈现的视觉效果，更要考虑餐厅的实用性。不仅好看，更实用，更有内涵。所以配置一些在风格上与主调一致的实用性的家具，会更加增加整个餐厅的层次。通过以上的介绍，可以打造出自己心目中满意的餐厅。
饮开业筹备知识 一、目标市场地理环境 1、 市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。 2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 。
