农家乐"旅游经营需注意1、突出“农”味、尽展“土”色 “乡土味”是“农家乐”的特色，也是“农家乐”的根。“原始、生态、新奇”的特点已经成为游客追求的生态旅游新时尚，所以在经营时，不妨迎合顾客的需求，吸引客源。 材料供应要新鲜，烹饪土法效果好。
如果是农村土地，只能在村集体成员之间流转，不能卖给外人。集体成员间交易是受保护的，卖给外人就是无效。
一定要打造有属于自己特色的饭庄
可以根据当地的材料装饰，还要考虑地势、日照等气候的特点，如果可以的话，材料的尽量自己选择，达到简朴、清新，返璞归真的目的。农家饭店豪华的装饰不合适，具有地方特色是重点，可以添加一些农家用的工具做装饰，要手工作品，比如说木桶，民族服装等等。
1.建筑风格必须与当地民宅风格相一致，与周围环境融洽和谐，比如青砖黑瓦的木结构房屋。门前庭院搭起藤架，种上农家瓜果植物，也可以用枯藤景石营造出盆景，显得朴实优雅。院子里还可摆放一些反映当地浓郁传统文化和风土人情的劳动工具。最能体现农家特点的碾盘磨、爬犁、辘轳。原始的农家用具既可装点庭院，又可用来开发*项目。教游客用辘轳提水，用爬犁犁地，用棉花纺线，用粗线织布。
2.门前屋后的小路可用鹅卵石铺设，伸向曲径通幽的小树林、小竹林。林中茅草屋顶下的亭子里摆放几把竹椅，让客人喝茶*。竹质的篱笆墙脚下种上兰草菊花，篱笆墙里种上四季蔬菜，郁郁葱葱。在这样的农家院子里就餐休闲是多么惬意。
3.堂屋大门贴上对联或者春联，强化家的感觉。堂屋应当光线充足，四周墙壁装饰简洁、美观、大方，挂上书画作品或当地的风景摄影作品(老照片效果也不错)。堂屋内要有供客人休息的地方，配备当地农家特色的桌凳，在堂屋明显位置摆放档次较好的农家宣传品、服务项目价目表、主要交通工具时刻表、旅游景区介绍等等。
4. 消费者对包厢的要求尤其高，干净、卫生是第一要求。为了设计好包厢，需要考虑5个方面：包厢的地面应具备保暖性,一般采用中性或暖色调，材料有地板、地毯等。墙壁的装饰简单些，上部的主体空间可设计一些人性化或具有当地人文民族风情特色的装饰品。色彩应以统一、和谐、淡雅为宜，稳重的色调较受欢迎，如绿色系活泼而富有朝气，粉红系欢快而柔美，蓝色系清凉浪漫，灰调或茶色系灵透雅致，黄色系热情中充满温馨气氛。包厢的灯光照明以温馨和暖的黄色为基调。
需要注意方法：1．充分利用各种*。农家乐讲究因地制宜，讲究发挥*优势，讲究项目特色，如何开办、利用和保护农业的自然*和农村的人文*，是开办农家乐首先考虑的基本问题。不同地区有不同的*条件，决定了农家乐有着不同的项目内容，从而形成各自不同的产品特色和旅游特色。 2．环境要做到优化、美化。生态旅游是农家乐的一个强项，保护生态和优化、美化环境是农家乐的基本宗旨，农家乐讲究景观效果和绿色氛围，对保护生态和优化、美化环境极为有利。 3．突出乡土民俗特色。农家乐实质上是一种特殊形式的*旅游。因而农家乐的设计应具有鲜明的乡土民俗特点，以其原汁原味的村野乡土特色来吸引游客。因地制宜，充分利用当地的旅游吸引物如物产、风光、民俗等*，来开办设计不同的农家乐产品业主对该农家乐的*。具体说来就是业主是想将其建设成为一个综合型还是以某方面为主导的，例如垂钓、采摘、野炊等等，所以说*是最主要的，也是出发点。
