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1:看厨房冰柜保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。2:根据厨房冰柜的体积选购。酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冰柜一般是较为大型的制冷设备。体积也是各有不同的。可根据酒店每日餐饮数据统计,以及人流量来确定,这样能让冰柜使用价值得到较大的体现。3:根据厨房冰柜的
新飞BCD-558WDK，产品类别：对开门，适用范围：五人及以上，总容积：280L，冷藏室容积：170L，冷冻室容积：170L，压缩机：定频，价格：2999元。新飞BCD-560WKA，产品类别：对开门，适用范围：五人及以上，总容积：560L，冷藏室容积：354L，冷冻室容积：206L，额定耗电量：1.36kwh/24h，价格：4560元。新飞BCD-530WDK，总容积：280L，冷藏室容积
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冷藏室最理想的温度是4°C。因为水的最大密度是4°C，冷藏既不会冻坏也能保鲜时间最长。冷冻当然是时间越短越好(速冻对食物破坏最小)，当然是温度越低越好，因为考虑到能耗的问题，一般在-12°C就比较理想。
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